Exutoire de l’étang de Léon, à l’ouest du département des Landes, le courant d’Huchet se faufile à travers un paysage amazonien jusqu’à l’océan Atlantique.
Olivier Sorondo
17 octobre 2023 – Dernière MAJ : le 17 octobre 2023 à 18 h 20 min
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Site: Produits de Nouvelle-Aquitaine
URL: www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
Facebook : www.facebook.com/lesproduitsdenouvelleaquitaine
« En Nouvelle-Aquitaine, nous pouvons être fiers de proposer aux consommateurs des produits de qualité, issus de savoir-faire authentiques, qui ont du caractère, et dont certains sont connus et reconnus dans le monde entier. Des produits qui font le socle de notre gastronomie française et qui portent haut et fort l’identité de leur territoire. » C’est en ces quelques mots que Jean-Pierre Raynaud, Président de l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), présente la mission de son organisme.
Les chiffres sont éloquents. La Nouvelle-Aquitaine, première région de France et d’Europe en surface agricole utile, regroupe 54 683 exploitations et concerne près de 345 000 emplois. L’AANA profite de ce dynamisme pour privilégier des valeurs traditionnelles, sociétales, environnementales et humaines. On y retrouve par exemple celles liées à l’authenticité, comme le goût, le savoir-faire ou les paysages, et celles se consacrant à la fierté, à l’image de l’ancrage local, du patrimoine et la transmission.
L’agence attache une importance particulière aux démarches de qualité les plus appropriées, avec le souhait d’accroître la compétitivité économique des producteurs tout en valorisant le territoire. Ainsi, Thierry Lafon, Président du Comité régional de la conchyliculture du Bassin d’Arcachon, explique que l’AANA a pu accompagner les ostréiculteurs soucieux de se fédérer pour valoriser leurs productions.
L’AANA est également à l’origine de la démarche collective multifilières Ecoqualina, qui vise à développer l’écoconception des filières de qualité en intégrant de nouveaux critères d’amélioration de la performance environnementale.
Le site web relate bien sûr les différentes missions de l’agence, mais sait aussi se montrer gourmand en listant les produits emblématiques ou plus discrets qui contribuent à la réputation régionale. Ainsi, le cabécou du Périgord, la jonchée d’Aunis ou l’Ossau-Iraty (fromages), les kiwis de l’Adour, les tomates de Marmande (fruits), le bœuf de Bazas, le dindon de Varaignes et le porc gascon (viandes) font l’objet d’une fiche descriptive précise. La liste n’est pas exhaustive.
Cerise (d’Itxassou) sur le gâteau (saintongeais), le site publie de nombreuses recettes à préparer selon les produits de la Nouvelle-Aquitaine. Franchement, comment résister à une Caesar salad du Sud-Ouest, préparée à base de volaille des Landes, de tomates de Marmande et de fromage d’Ossau-Iraty ?
À quelques kilomètres au sud de Condom, dans le Gers, le village de Saint-Puy profite d’une vue exceptionnelle. Juché sur une colline, il accueille le château de Monluc, dont la première pièce fut posée il y a près de dix siècles. L’édifice a bravement traversé les péripéties de l’Histoire. Il subit pourtant les assauts du comte d’Armagnac en 1272, qui l’assiégea et le brûla en partie après le refus du Comte de Gaure de le lui céder. Fort heureusement, le château fut reconstruit sous l’impulsion du roi de France, Philippe le Hardi.
Le joli château de Monluc, dans le gers./
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Fête
Du 5 au 6 mars 2022.
Lieu :
Rues de Sarlat.
Contact:
Tél. 05 53 31 45 45
Infos:
www.sarlat-tourisme.com
Horaires:
Le 5 mars 2022 de 15:30 jusqu’à 17:00
Le 6 mars 2022 de 10:30 jusqu’à 12:00 et de 15:00 jusqu’à 16:30
Tarifs :
Plein tarif: 7,50 €
Tarif réduit: 4,50 €
Le 1er week-end de mars, vous allez aimer Sarlat !
Bandas, gastronomie et animations… Ici, on célèbre l’Oie du Périgord sous le signe de la bonne humeur !
Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête. Les rues s’animent autour de l’oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir.
Programme 2002:
Samedi 5 mars :
14h à 15h30 : Chasse au trésor
Départ Office de tourisme – (Equipe de 6 pers. maximum)
Gratuit sur réservation au 05 53 31 45 45
14h30 et 16h30 : Visites de ferme chez Florian Boucherie à Prats de Carlux.
Florian Boucherie et sa famille vous accueillent dans leur ferme à Prats-de-Carlux : 1h de visite suivie d’une dégustation de leurs produits.
Gratuit, sur réservation au 05 53 31 45 45. Places limitées.
14h30 et 16h30 : Ateliers de cuisine
Boutique » L’Oie aux Pruneaux » Av. Joséphine Baker
Gratuit, sur réservation au 05 53 31 45 45. Places limitées.
14h30 et 16h30 : Visites de ferme et ateliers autour du foie gras à Paulin
Jean-Pierre et Maryline Dubois vous ouvrent les portes de leur ferme à Paulin et vous proposent un atelier pour apprendre à préparer votre foie gras.
Gratuit, sur réservation au 05 53 31 45 45. Places limitées.
15h30 : Visite guidée de la ville
Patrimoine & Gastronomie (7.50 €).
Départ devant l’Office de tourisme, rue Tourny.
15h45 : Visite de ferme à Domme
Chez Alain et Sylvain Germain à la Ferme de Turnac à Domme1. 1h30 de visite avec dégustation de produits de la ferme.
19h : Bodég’oie
Grande soirée festive sur la place de la Liberté animée par 2 bandas. Des assiettes FEST’OIE composées de saucisson, magret séché, rillettes et aiguillettes d’oie et accompagnées des célèbres pommes de terre sarladaises seront servies toute la soirée. Vous retrouverez également des assiettes de fromage, du vin de Bergerac et de la bière locale, servis sous chapiteaux chauffés.
Une soirée à ne pas manquer !
Dimanche 6 mars :
Pour les enfants, des jeux anciens de la Ringueta et des ateliers créatifs sur le thème de l’oie (gratuit) tout au long de la journée
Dès 9h : Marché primé au gras et stands de conserveurs 100% oie du Périgord
Sur la Place de la Liberté.
10h à 12h : Chasse au trésor
Départ Office de tourisme – (Equipe de 6 pers. maximum)
Gratuit sur réservation au 05 53 31 45 45
10h30, 12h30 et 15h : démonstrations de découpe d’oie
sur le parvis de la Mairie, Place de la Liberté
10h30 et 15h30 : Visite guidée de la ville
Patrimoine & Gastronomie (7.50 €).
Départ devant l’Office de tourisme, rue Tourny.
11h : Remise des prix du marché primé au gras
Parvis de la Mairie
A partir de 12h : Casse-croûte périgourdin
Dégustez en famille des assiettes FEST’OIE accompagnées de pommes de terre sarladaises
14h à 15h30 : Chasse au trésor
Départ Office de tourisme – (Equipe de 6 pers. maximum)
Gratuit sur réservation au 05 53 31 45 45
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Site: PressLib’
URL: https://presselib.com
Facebook: https://www.facebook.com/PresseLib/
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Loin des grands médias généralistes régionaux, PresseLib’ revendique crânement son indépendance et sa ligne éditoriale, tout entière dédiée à l’information locale. Le site porte son attention aux acteurs locaux qui s’impliquent dans l’économie, la vie associative, la passion culturelle ou encore l’entrepreneuriat.
Ainsi, la rubrique « Créateurs et Passionnés » se penche au quotidien sur les entrepreneurs qui multiplient les initiatives.
On découvre par exemple le parcours de Thomas et Anthony Chenut, deux frères palois installés à Bègles, concepteurs d’un triporteur électrique. Leur entreprise, VUF Bikes, commercialise désormais le fruit de leur créativité, en profitant du regain d’intérêt des professionnels (livreurs, artisans, agents des collectivités…) pour ce nouveau mode de transport agile et écolo.
C’est aussi l’histoire d’Hannah Moncot, gérante d’une épicerie d’aliments en vrac, installée à Saint-Jean-de-Luz. Adepte du zéro déchet, la jeune femme privilégie le circuit court et propose aujourd’hui 450 références.
PresseLib’ s’attache aussi aux politiques départementales et communales, comme l’illustre par exemple son article dédié à la situation économique de l’agriculture dans les Pyrénées-Atlantiques au regard de la crise sanitaire.
On y apprend également que les Landes se hissent à la deuxième place des départements en matière d’équipements photovoltaïques, avec l’ambition d’une consommation d’énergie verte à 100% d’ici 2030.
Le site d’informations locales n’oublie pas pour autant de s’intéresser à l’actualité sportive, aux évènements culturels et même aux idées de sorties.
Chaque sujet fait l’objet d’un article fouillé, permettant une information de qualité, sans cesse renouvelée. Le défi est d’autant plus fort que la consultation de PresseLIb’ est entièrement gratuite.
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Malgré l’intensification de l’agriculture, la ferme du Moulin de la Ville lutte pour protéger et préserver un milieu naturel à la riche biodiversité.
Olivier Sorondo
13 décembre 2020 – Dernière MAJ : le 14 décembre 2020 à 19 h 09 min
C’est à toute proximité de la bourgade de Tombebœuf que se trouve la ferme du Moulin de la Ville.
Pendant fort longtemps, les propriétaires, la famille Piveteau, se sont livrés à la polyculture, assez massive en Lot-et-Garonne.
Pourtant, la dernière génération a décidé de revoir son modèle, excédée par l’agriculture intensive et l’utilisation des produits phytosanitaires.
« Mes parents étaient des écolos sans le savoir. Pendant leur activité, ils ont observé les oiseaux, les insectes et les fleurs présents sur leurs terres et n’ont pas voulu que tout cela disparaisse. Ils n’ont pas souhaité vendre à d’autres agriculteurs pour faire du tournesol ou du blé » précise Lydie Piveteau, la propriétaire, à Céline Belliard de Rue 89 Bordeaux (09/11/2020).
Dès les années 90, la famille a eu à cœur de valoriser ses terres, en traçant un circuit de promenade au sein de la forêt alluviale et en maintenant les espaces semi-naturels dans un bon état de conservation.
De fait, les 12 hectares de l’exploitation, dont une partie a été reconvertie en prairie de fauche depuis une vingtaine d’années, constituent un domaine préservé au cœur d’un territoire tout entier dédié à l’activité agricole.
Depuis le retour à la vie « sauvage », le domaine du Moulin de la Ville s’est transformé en véritable îlot de quiétude. Les milieux naturels se sont développés, à l’instar des prairies humides ou permanentes, de la lande à fruticée, des ruisseaux, de la chênaie mésophile, des forêts alluviales ou encore des pelouses à orchidées.
La flore laisse découvrir des espèces protégées, comme la jacinthe romaine, la tulipe sylvestre et l’orchis à fleurs lâches.
Ce retour en force du monde végétal contribue à celui de la faune, qui se révèle riche et variée. Au total, plus de 300 espèces ont été recensées, dont 95 sont protégées au niveau national. Les différentes études ont ainsi permis de recenser de nombreux oiseaux, qu’ils soient nicheurs ou pas, parmi lesquels la chouette hulotte, le busard Saint-Martin, le milan royal et le héron pourpré.
Parmi les mammifères, le site abrite des renards roux, des blaireaux, des lapins de garenne, des putois d’Europe et même des loutres. L’endroit présente un écosystème favorable à l’accueil des musaraignes et des chauves-souris, qui se seraient déjà installées, selon les premières études.
Les amphibiens trouvent sur place toutes les conditions propices à leur développement. Les différents inventaires ont ainsi permis d’identifier la présence de tritons marbrés et de pélodytes ponctués.
Enfin, cinq espèces de reptiles ont été observées, dont le lézard vert ou la couleuvre à collier. Le site offre en effet de nombreux milieux favorables aux serpents (haies, zones humides, prairies…), laissant d’ailleurs supposer la présence de la couleuvre d’Esculape, inconnue en Lot-et-Garonne.
L’implication des propriétaires a permis, au cours des dernières années, de préserver le site, riche d’une grande biodiversité que nourrit la mosaïque d’habitats naturels. Leurs efforts ont déjà permis d’obtenir le label départemental « Espace Naturel Sensible » depuis 2011.
Surtout, la famille Piveteau a su se tourner vers l’association ARPE 47 (CPIE Pays de Serres-Vallée du Lot) pour l’aider à pousser plus loin son ambition et prétendre au classement en Réserve Naturelle Régionale (RNR), un précieux sésame qui permettrait de faire face aux pressions agricoles environnantes.
Depuis déjà quelques années, l’association procède à un référencement méticuleux des nombreuses espèces qui composent le territoire. Le souhait est de constituer un dossier solide en vue du futur classement. Une première sollicitation du Conseil Régional a d’ailleurs été initiée dès 2014 afin de mieux cerner les modalités administratives nécessaires à l’obtention du statut de RNR.
Les démarches juridiques n’empêchent bien sûr pas d’ouvrir le site aux visiteurs, à travers des sorties thématiques. Le public peut ainsi observer les amphibiens, mammifères et oiseaux, découvrir le verger riche de nombreuses variétés anciennes ou plus simplement s’imprégner de la beauté des lieux.
Il est également prévu d’y organiser des échanges sur l’agroécologie en partenariat avec des professionnels de l’agriculture (INRA, Agrobio47, Conservatoire Végétal d’Aquitaine de Montesquieu).
Enfin, le CPIE poursuit son action en assurant notamment le suivi des populations d’orchis bouffons et de tulipes sylvestres et en organisant différents ateliers participatifs, à l’instar des pêches de l’écrevisse de Louisiane, espèce invasive.
La politique de préservation du site passe aussi par la mise en place d’évènements (projection de films, randonnées …) destinés au public afin de le sensibiliser à la valeur patrimoniale de ce petit bout de paradis.
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Espace culturel Félix Arnaudin
Rue Abbé Bordes
40990 SAINT-PAUL-LES-DAX
Tél. 05 58 91 20 29
Tarifs :
4 € la pièce
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Offrir à tous l’opportunité d’investir la scène : voici l’objectif du festival « Félix en herbe », qui accompagne depuis six ans la pratique théâtrale du territoire en proposant aux compagnies amateurs locales l’occasion de fouler les planches d’un théâtre professionnel et de rencontrer un public curieux et attentif, échanges toujours synonymes d’enrichissement mutuel.
Le festival « Félix en herbe » s’apparente ainsi à un terrain d’expression local au service d’un patrimoine théâtral universel, riche et varié : vaudevilles, commedia dell’arte, répertoire classique, auteurs contemporains, théâtre de boulevard… Le théâtre pour tous, sans frontières !
18 janvier 2021 à 20h30
Une mémoire d’éléphant dans un magasin de porcelaine
Théâtre du Vi’
C’est la rencontre explosive d’une femme délurée à la mémoire de poisson rouge et d’une femme psychorigide dans la salle d’attente de leur psy. Elles vont se côtoyer, se confronter et nous emporter dans leurs névroses et autres petites folies réjouissantes !
Une comédie enlevée pleine de quiproquos, ponctuée de tocs et manies que l’on aime reconnaître chez les autres ou dissimuler chez soi !
21 janvier à 20h30
Une famille en héritage
Cie Le Rideau de la Midouze
Frère et sœur ainsi que cousin, cousine et même la voisine se retrouvent à rechercher dans un grenier un hypothétique héritage. Faisant revivre leur tante et oncle défunts.
De souvenirs en souvenirs, leur héritage ne sera peut-être pas celui qu’ils souhaitaient.
Un spectacle complètement déjanté, avec musiques, quelques chants et surtout beaucoup de rires !
23 janvier à 20h30
Pierre de Patience
Cie C’est Bien de Proposer
Quelque part en Afghanistan ou ailleurs, tandis qu’à l’extérieur la guerre gronde, une femme veille son mari dans le coma. À son chevet elle prend la parole et se libère, faisant de lui sa « Syngué Sabour », la Pierre de Patience.
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Eglise Sainte Eugénie
Place Sainte Eugénie
64000 BIARRITZ
Tél. 05 59 22 44 66
Tarifs :
NC.
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La civilisation basque est essentiellement orale, pour ce peuple de bergers et de marins avares de paroles et qui ne saurait exprimer des idées et des sentiments que par le chant.
Porteur de ces valeurs, héritier de l’esprit d’Eresoinka, groupe créé par des réfugiés basques, après la guerre civile espagnole de 1936, Oldarra, dès le début, a développé au coeur de Biarritz et du Pays Basque une musique issue de ce patrimoine séculaire, avec pour objectif de faire vivre la culture basque aux quatre coins du monde, par la danse et par le chant.
Oldarra est placé sous la direction d’Iñaki Urtizberea.
Il interprète, a capella, des œuvres polyphoniques tant religieuses que profanes. A l’origine, exclusivement basque, le répertoire s’est élargi, intégrant des œuvres du monde entier.
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